以色列風味佳餚X2

在寶貴的以色列旅程中，我們除了「跟著爸爸遊聖地」外，
還常有機會一起煮食，就像一家人一起開心生活，分享生命各樣呢！

當中，在牧者和姊妹身上學到了兩樣很美味的菜餚～
返港後，我在家也嘗試做了與家人和教會肢體分享，在此特別推介，
大家有興趣也可試試，特別是家庭或教會的聚餐，真的很不錯呢～

豐盛生命，源於認識雅偉父神，得到愛，學習愛，分享愛～

紅菜頭雜菜牛肉湯

材料（15人份量）：

紅菜頭 1個（大）

紅蘿蔔 2條（中）

蕃茄 7個

洋蔥 2個

牛肉片 $40

腰果 半碗

無花果 7粒（小）

水 4公升

茄汁 2湯匙

鹽 少量

所有材料洗淨去皮切件，水滾放料，大火煲45分鐘，再轉中小火煲1.5小時，最後加少量茄汁和鹽提鮮調味，趁熱享用。（真心覺得很湯很美味很濃郁，因我很喜愛吃紅菜頭呢！）

溫馨小貼士：

1. 紅菜頭洗淨去皮切厚片，連莖葉同煲，有營美味，沒有浪費。

基督門徒福音會 - 開心聚餐

地中海式香草檸檬烤雞

材料：
雞　　1隻

海鹽　約7茶匙

黑椒 　約5茶匙

檸檬　1個（切片）

新鮮rosemary 幾棵

1. 用所有材料醃雞的內外全身，均勻搽抹按摩，放在雪櫃醃24小時。

2. 翌晚，先將雞室溫放約半小時，預熱焗爐175度，雞胸向上，雞下面可放連皮大薯粒、開半蒜頭同焗，焗75-80分鐘，金黃熟透即可，趁熱享用。

溫馨小貼士：

1. 雞以愈肥美大隻為佳，香港的雞比以色列的瘦、細和貴得多呢！

2. Rosemary以新鮮為佳，較香和入味；若沒有，也可用乾的。

人生第一次弄全雞，愛裡沒有懼怕～

地中海式香草檸檬烤雞

難得為家人煮大餐～開心！

基督門徒福音會 - 開心聚餐