簡易有營食譜 - 香煎肉肉餅

為何是「肉肉餅」？
因為內裡有魚肉和豬肉，混在一起，很好味呢！

這菜式，背後有個小故事！

這是一位弟兄的媽媽教我做的。
話說，上兩周他們一家邀請我們教會一班弟兄姊妹到他們吃飯；
很豐富、很開心、很美味的煮家飯。
其中，外子十分欣賞這菜式，他讚嘆「一件一碗飯」，哈！

除了食物，更寶貴是，飯後大家的分享。

弟兄的爸爸坦誠訴說著，他如何感謝天父改變他兒子，天父怎樣拿走他過往對兒子很多的擔憂；回望過去，才體會整個家庭在很多不同方面經歷很多神的恩典和看顧；他如何在工作和返主日崇拜中掙扎和學習；又衷心鼓勵我們要珍惜在基督門徒福音會中聚會，好好跟著牧者，因牧者生命已見證這路是真實又可行等等...
一個大爸爸與我們這班小伙子面前如此坦誠和真摯地分享，
心裡很感動，很多謝天父！

親愛雅偉神，多謝您啊，
能認識您，我們生命能學習俾出、能真摯分享，
活出您賜予的真正豐盛和意義！

Cooking ceci @ 基督門徒福音會

食譜材料：

鯪魚肉　　　　　　$20

免治瘦豬肉　　　　$15（醃好）
麻油、胡椒粉　　　適量
芫茜、蔥　　　　　適量

美味小貼士：
1. 拌勻後，要用力撻撻撻，令肉肉餅更彈牙、更有口感！
2. 因當中有豬肉，宜煎久一點和加蓋焗煎，這次我就每件煎了若8-10分鐘。
3. 弟兄推介食法：灑上黑椒。而我覺得配泰式辣醬，也會十分美味！


如欲知煮法，歡迎交流交流！