2014年7月23日

簡單有營食譜 - 腸。粉

忙碌日子中,若未能與外子晚餐,
盡可能也先為他預備一些簡單的,讓他在家輕鬆享用,善用時間。

看到Facebook 很多Food Art,一直覺得很吸引。
終於搞搞新意思,晚飯後靜靜躲在廚房起革命!
(需時實在比想像中多呢,單是將意粉逐條插入腸仔和灼意粉,已用了個多小時!)

當見到半製成品後,又真的幾驚喜、幾開心、幾滿足!
這真是個不錯的親子活動或可考慮用於主日學的「媽媽時間」。

外子發現後,開心卻又實話實說:
「哈哈,傻傻地,食o個陣我都係會一野咬開哂D腸仔,然後先再慢慢食D意粉!」

想起意粉,他好像總是沒法掩飾咀角泛起的那絲絲期待和滿足。
沒辦法啦... 意粉,始終是他心目中飯桌上的最佳主角之一。

外子又笑說:
「呢個用黎做教會少年組茶點唔錯,賣相吸引又得意,而且可餵飽好多人!」

哈哈,很好的提議~

Cooking ceci @ 基督門徒福音會
食譜材料:
意粉        1包
蕃茄        4-6個
腸仔        6-8條
彩椒        適量(切絲)
鮮粟米粒      約半碗
蒜茸、乾蔥碎    少量
茄汁、糖、老抽   少量


如欲知煮法,歡迎交流交流!

唱歌。學習

自年初,有機會跟姊妹們一起學習唱歌,且有很美好快樂的相聚時光。
除了學習唱歌,也在唱歌中有生命學習。

我們各人需自選歌曲上課,然而,我卻已十年沒聽流行歌了。
所以,我選的歌,一點不流行,甚至有點古老。
上第一課時,老師甚至要特意為我下載音樂。

老師對我有一名句:「冇既,我地都係想幫你做番個現代人o者!」

之後,選好的歌,試過要改,一改再改;
或老師指定我們唱某些歌,當中我連那歌手名字竟也從沒聽過(滴汗!)

困難嗎? 困難! 緊張嗎? 緊張!
好玩嗎? 好玩! 開心嗎? 開心!


過程中,除了唱歌技巧,還學習什麼呢?

感謝雅偉神,衪一直教導自己:
謙卑開放學習,虛心接受老師意見,才會有進步。
不是追求完美,只祈求一顆完全的心,用心唱好每一句。
若不謙卑,若不虛心,若不說是,若不用心,怎能進步?

感謝雅偉神,雖我沒很好唱歌天份;
天父讓我們有機會一起開心學習、互相支持鼓勵,當中有笑也有淚;
十分珍惜與姊姊們一起追求進步的過程,
能夠一起見證著彼此的改變和進步真的很開心呢!

感謝雅偉神,衪在我們生命中賜予很多福氣;
體會在學習唱歌上有老師用心教導、同學真摯支持已經如此寶貴;
屬靈生命上,藉著教會-基督門徒福音會,
天父已給我們很多很多,更要珍惜機會、珍惜大家!

感謝雅偉神,老師會以不同練習或不同風格的歌曲,
開拓我們「未被發現」部份或改善我們各種不足之處,提升唱歌技巧。
這也提醒我,不單只做平日已一直在做或習慣做、喜歡做的;
也可嘗試離開舒適、或主動參與一些新嘗試、或學習一些新東西,
讓神來開拓、更新、提升我們,開墾我們生命之荒地。

深信只要我們願意花點心思,願意以行動踏出第一步,
天父的工作一定比我們想像的更奇妙、叫人嘖嘖稱奇。
渴望屬靈生命的進深,特別在與父關係和在認識神的話語上。

學習,是為更懂得敬畏。
親愛的,我們一起努力!


是基本練習之一嗎?哈哈~
詩篇 98:7-8
願海和其中所充滿的澎湃,世界和住在其間的,也要發聲。
願大水拍手,願諸山在雅偉面前一同歡呼。




2014年7月22日

安息在全能者的蔭下

返港大半月,仍記得回港後第一次返回查經組(基督門徒福音會的其中一個查經小組),感謝姊妹的詩歌分享,讓我想起旅程中兩個片段,也與詩歌相呼應呢!

分享在此,榮耀天父,感謝天父對我們默默看顧、恩典和保護。


**多了一張票**
旅程其中一天,我們有機會一同出席表弟的大學畢業典禮。

姨姨早已告知,我們尚欠一張入場票。

心想不要緊,當然是讓四大長老先入場,姨姨教我們到時可在外面等候一下,或看看有沒有機會問工作人員或其他賓客多拿一張票!

自己心裡暗想:因其實只欠一張票,希望外子不用陪我,
他也可入場為家人拍照留念,與家人分享這開心時刻;
我留守場外完全沒問題。

當天早上,烈日當空,大禮堂門前,賓客如雲,家長親友們都悉心打扮,興高采烈拿著鮮花禮物,我還以為是去了什麼雞尾酒會呢!我們緊隨大隊入場,姨姨即便問負責接待的女生「我們欠一張票,應可怎辦?」
意外地,驚喜地,那女生很大反應回答「哈,我手上剛好多了一張票!」

在洶湧人群中,那女生快速塞了那票給我們,
就是這僅有一張,剛剛好,一張沒多!

我和外子即時對望微笑,驚喜又感恩。
雅偉以勒,感謝雅偉神

沒想到,我們可如此順利入場,還可坐在很前排的位置呢!

KC與家人開心合照,
齊賀逸晞大學畢業!
**白色中甜睡**
就在當天下午,從大學區返回住處車程兩個多小時,
一路上,我倆都睡得十分香甜,直至回到家中。

聽家人熱烈分享,剛才回程原來十分驚險,全程滂沱大雨,即使開盡車頭水撥,司機也難以看到前路。長輩們坐的那架車子比較高身,在空曠公路上更是被大風吹得恍動。
全程白濛濛一片,黃豆般大雨點毫不留情狠狠的飛打在玻璃窗上。

到附近餐館晚飯,餐館的冷氣也因惡劣天氣而破壞了,大家吃得熱鬧又熱烘烘。
飯桌上,街坊和侍應們也在熱烈討論著這突然且惡劣的天氣。

晚上看新聞,除了大風雨,原來公路不遠處更發生龍捲風,
不少房屋和居民也受到很大破壞。

雖然大家也很驚訝為何我倆仍可如此熟睡?
姨丈又笑說我們錯過了這難得奇景,且沒拍照實在有點可惜。
聽著看著,心裡猶有餘悸,剛才在如此驚險中竟能安然睡覺,
同時又體會「在風雨中能安穩」的寶貴,感覺很奇妙。

KC@基督門徒福音會
詩篇 91:1
住在至高者隱密處的,必住在全能者的蔭下。

安息在全能者的蔭下
雅偉 創造天地萬物 交託給我們看顧
清流小溪 盛放花兒 每隻歌唱小鳥
雅偉 創造天地萬物 衪按自己形象造我們
願能明白 願能看見 衪是我們的神
我們要住在至高者的蔭下 活在衪聖潔公義的路上
安息在全能者的蔭下 衪是我們避難所 我們倚靠的神

以上優美詩歌,無論曲和詞也是由基督門徒福音會導師用心創作。

2014年7月16日

生命如雲霧

 
周日與外子在家簡單晚餐,看著我愛看的「吾淑吾食」(常憧憬可學以致用,造福年青人將愛分享!)看到節目尾段,黑白的螢幕正介紹節目中一位年青的嘉賓廚師,播放著他的相片和簡介,我莫明奇妙地問:「為何螢幕全是黑白?好像他是死了一樣。」

外子專注地看,未有回應;我也繼續靜看。
去到最尾,螢幕上文字才道出,原來這位廚師,竟然,過身了。
那刻,我們都感到很意外,對我而言,甚至有點傷感。
明明整晚也在看他顯身手,還好好的,談笑風生,年青有為;
儘管隔著電視,某程度也像與他有一點生命交流,我們還笑說他像陳奕迅。

外子猜想:「他應是在拍攝後、播放前期間過身,而節目錄影了又要播出,家人見到都真的會很傷心,所以電台有這特別安排吧!」

如大家當晚有看這節目,也許會留意到這特別安排,
不知大家有什麼感受?

想起做飯前,看到的一段經文,是主耶穌說的一個比喻。
路加福音12:16-21
就用比喻對他們說:有一個財主,田產豐盛。
自己心裡思想說:我的出產沒有地方收藏,怎麼辦呢?
又說:我要這麼辦,要把我的倉房拆了,另蓋更大的。
在那裡好收藏我一切的糧食和財物。
然後要對我的靈魂說:靈魂哪,你有許多財物積存,可作多年的費用,只管安安逸逸的喫喝 快樂罷。

神卻對他說:無知的人哪,今夜必要你的靈魂,你所預備的,要歸誰呢?

凡為自己積財,在神面前卻不富足的,也是這樣。

攝於Quebec 城牆上

又想起基督門徒福音會,牧師填寫的其中一首詩歌<<得見祢面>>:
生命如雲霧 日出日落 時光流逝
思慮和愁煩 重壓在我心頭
捕風和捉影 歲月一去不回頭
不再猶豫 我要去到父面前

攝於Toronto街頭
一個節目,一個人物,一段經文,一首詩歌...
剎那間,沈重又真實的提醒著自己,生命轉瞬即逝,生命該何去何從。  

我有為生命作最佳選擇,以致可真正今生無悔?
我有為死亡作隨時準備,不需要帶著遺憾離去?


路 12:25-26
你們那一個能用思慮,使壽數多加一刻呢?
這最小的事,你們尚且不能作, 為甚麼還憂慮其餘的事呢?

路 12:31
你們只要求他的國,這些東西就必加給你們了。

路 12:34
因為你們的財寶在那裡,你們的心也在那裡。




2014年7月14日

像天父完全

一直學習生活「慢下來」,在意與雅偉神同行。

天父整天提醒著馬太福音 5:48:
「所以,你們要完全,像你們的天父完全一樣。」

今天14.7.2014,包含了5個「完全」,
不知道是否有生以來最多「完全」的一個日期呢?

七天後,21.7.2014,日期多了一個「完全」,生命呢?
隨著時日過,我有更認識雅偉神嗎?生命有多一點進步嗎?

七年後,14.7.2021,到時候...
不知道地球先生病情如何?這個世界會變得怎樣?
人的生命、人的心、人的生活會變得怎樣?
你會在那裡、做什麼?
我會在那裡、做什麼?


日子看似如常過,盼望生命不停留。
天父,求您指教我們怎樣數算日子,好叫我們得著智慧的心。(詩篇 90:12)

一切來自天父,沒有可誇。
只願繼續謙卑好好學習。


後記:
今天竟意外地翻看舊日記,當時與健威還未走在一起,彼此關係卻剛巧在六年前今天起了一丁點微妙變化。回望當年至今,到將來,我們能在基督門徒福音會重遇和一同成長,全是天父的預備和帶領,滿心雀躍感恩,同心憧憬將來,雖有困難和挑戰,深信也是美麗和值得的!


2014年7月9日

簡易有營食譜 - 2 + 3

每在家簡單吃,我們盡可能也會七成吃素。
除了常吃的蒜泥涼拌青瓜,意外配搭出這道素菜,
效果很不錯,推介給您們!

想起大家有趣片段,每逢吃素菜,肢體間總會引用聖經箴言15:17笑說:
「喫素菜,彼此相愛。強如喫肥牛,彼此相恨。」

哈哈,真是啊,內裡勝過外在,關係勝過物質。
真正喜樂非因美酒佳餚、物質豐富;
人的生命也不在乎家道豐富(路加福音12:15)。

越是簡單,越能體會和享受當中美好。
外子也稱讚說:這樣簡單煮,吃食物本身鮮味,已經很好了!

Cooking ceci @ 基督門徒福音會
食譜材料:
三色椒     各1個(我喜歡切件更有口感)
燒烤菇     2隻
雞脾菇     1條
蒜茸、乾蔥碎  少量
蠔油、糖    少量

先放油爆香料頭,將所有材料快炒5-8分鐘就可,簡單有營好味!

如欲知煮法,歡迎交流交流!


簡易有營食譜 - 素。湯

從加國回來一周,香港天氣很熱很濕,
除了之前的十全大寶喳喳湯,煲了以下兩款簡單素湯,
消暑滋潤,介紹給大家!

Cooking ceci @ 基督門徒福音會
三色素湯
食譜材料:
粟米          1條
合掌瓜         2個
紅蘿蔔         1條
無花果         3粒
淮山、乾百合      少量
腰果、眉豆、生熟薏米  各1小撮
水           約2升

冬瓜薏米眉豆湯
食譜材料:
冬瓜          1.5斤
薏米、眉豆       各1/4碗
無花果         5粒
水           約2升

小貼士:
我會將冬瓜去皮切長條,吃得更暢快;但記得連皮囊一起煲,不要浪費,以前聽婆婆說那是消暑寶物呢!


以上兩款素湯,水滾放料,我煲了1.5小時就可,很簡單美味呢!

歡迎交流交流!

2014年7月7日

如何才可獻上最好?

感謝基督門徒福音會,感謝牧師周日的分享,很大提醒和鼓勵。

以弗所書 1:7
我們藉這愛子的血,得蒙救贖,過犯得以赦免,乃是照他豐富的恩典。

「救贖」,又有「自由」意思。

當一個基督徒,不單停留在「被救贖,過犯得赦免,不再犯罪」;
更重要是「成為自由」。

唯有我們真正自由,不甘做世界奴隸,不只為生計奔馳,不只為保住飯碗;
才可真真正正獻上最好。

攝於千島湖上
生命,雖然渺小,卻又多麼遼闊!

一望無際、水天相連,很美麗平靜的Ontario Lake。
很多鳥兒在天際傲翔,自由高飛呢!

看似簡單幾句,卻包含著很重要、很寶貴的生命訊息,有待好好學習、揣摩和實踐。

天父,多謝您!
我將你的話藏在心裡,免得我得罪你。(詩篇 119:11)

能夠在神的家聚會,同心敬拜,學習真理,
真的很喜樂、很寶貴!

感謝雅偉神

跟從的美好

加國旅程,圓滿又快樂結束!
當中天父很多豐厚恩典和預備,默默看顧和保守,有待慢慢整理,述說主恩。

其中一個體會:跟從,真很美好。

整個旅程,我真是很「無知」。
未曾去過一次旅程如此這樣,過份得連「落機地點」和「回程時間」也搞不清。
我僅有的具體預備,就是「機上零食」和「給予當地教會和家人的小小香港手信」而已。

我完全安心又放心,因為... 我知道我全程都會跟著「大人」。

姨丈和姨姨真的很疼愛我們,為我們預備很多和很好,再次感謝呂氏一家呢!
無論衣食住行、吃喝玩樂,全都為我們悉心安排,
細心得連沐浴露、浴缸防滑墊也特意預備,豐富得有點不好意思呢!

在這妥善又細心的各樣安排中,有趣地,他們還會常問我們意見:
想去那?想先去那兒?想吃什麼?
哈哈~我的確不知道呢,也沒什麼意見。
反而,我很輕鬆、很享受,像個小孩子,乖乖地,帶著期待、安靜又感謝的心,
輕輕鬆鬆,享受一切,因為... 能夠跟著大家就已經很美好、很足夠了!

落機後的第一餐溫馨住家晚飯,
由UNCLE大廚出馬,哈哈!

跟從,很美好!

跟從,很輕省!

回想平日生活,我是「大人」,我有很多角色和責任,我要做一些決定,
我要計劃不同東西,我要在限期內完成各樣事情,還有我... 我... 我...
的確,很多「事務」、很多「我」。

不是我特別能幹,相信人人如此。

感謝天父提醒:
1. 這份自主自決,會否習慣成自然,令我們逐漸忘記了「跟從的美好」?
2. 急速步伐,繁忙生活,眼前很多實際迫在眉睫,
會否令我們容易忘記「天父已細心妥善為我們預備很多」?

感謝今次旅程,難得體會跟從的美好和輕省。
當能放下自主、很多「我想」「我要」時;
發現,人才能靜靜觀察、用心欣賞、從心感恩,並享受眼前一切。

感謝雅偉神提醒,緊記您是天上爸爸,我們可放心,不用靠自己;
因您早已為我們預備很多,您必賜予最好,甚至人心也未曾想過。
天父,求您加添所需信心和勇氣,願我能,更放膽,更愛您!
同時,除了享受作為神兒女的福氣和權利,
也不會忘記跟從您的應當本份,盼望生命配得。

詩篇 84:11-12
因為雅偉神是日頭、是盾牌,要賜下恩惠和榮耀。
他未嘗留下一樣好處,不給那些行動正直的人。
萬軍之雅偉阿,倚靠你的人,便為有福。

萬軍之雅偉阿,倚靠你的人,便為有福。

小後記:
默想關於「跟從」的經文,天父提醒以下這寶貴應許。

馬可福音 1:17
耶穌對他們說:來跟從我,我要叫你們得人如得魚一樣。

門徒只是平凡人,小妹更是平凡得不能再平凡。
豐盛精彩的生命,充滿挑戰的生命,不再一樣的生命,
由「跟從」開始。
感謝雅偉神

你渴望這樣的生命嗎?


註:
今天7月7日,又是小妹受浸7年3月紀念,
謹藉這小文向父神您致謝、致敬!