簡易有營食譜 - 素。湯

從加國回來一周，香港天氣很熱很濕，
除了之前的十全大寶喳喳湯，煲了以下兩款簡單素湯，
消暑滋潤，介紹給大家！

Cooking ceci @ 基督門徒福音會

三色素湯
食譜材料：
粟米　　　　　　　　　　1條
合掌瓜　　　　　　　　　2個
紅蘿蔔　　　　　　　　　1條
無花果　　　　　　　　　3粒
淮山、乾百合　　　　　　少量
腰果、眉豆、生熟薏米　　各1小撮
水　　　　　　　　　　　約2升

冬瓜薏米眉豆湯
食譜材料：
冬瓜　　　　　　　　　　1.5斤
薏米、眉豆　　　　　　　各1/4碗
無花果　　　　　　　　　5粒
水　　　　　　　　　　　約2升

小貼士：
我會將冬瓜去皮切長條，吃得更暢快；但記得連皮囊一起煲，不要浪費，以前聽婆婆說那是消暑寶物呢！


以上兩款素湯，水滾放料，我煲了1.5小時就可，很簡單美味呢！

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