2014年8月4日

簡單有營食譜 - 冬瓜粒粒紅米飯

除了平日需要練習「煲冬瓜」!
大暑當天,當然趁下熱鬧,一起吃冬瓜!

在街市也特別留意各位哥哥姐姐、叔叔姨姨,
大家眼睛也在尋找冬瓜,或者袋中已放著大大件冬瓜,好好笑!

下班回家已七時,沒時間煲老火湯,
就來個簡單美味的冬瓜粒粒湯飯!

同時,回味著童年時夏天那簡單快樂回憶,
一人捧著一大碗,吃完湯飯,通常還會吃西瓜或o者喱呢,哈哈!
媽媽雖說她不太擅長烹飪,但很多童年片段和回憶,
對我而言,卻是深刻、溫馨、快樂又難忘!

因為,令人深刻、值得回味、珍而重之、歷久常新的,
從來不是外在東西!

Cooking ceci @基督門徒福音會
食譜材料:
冬瓜       斤半(洗淨去皮切粒)
鮮粟米粒     半碗
本菇       1包
迷你雞脾菇    1包(切粒)
蝦仁       16隻(溶雪、醃好備用)
濃湯寶(雞味)  半粒
鹽、冷麵汁    少量(調味用)
紅米飯      大量

以上純粹方便之選,
配料當然隨意配搭啦,大家喜歡吃什麼就放什麼吧!

如欲知煮法,歡迎交流交流!

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