簡單有營食譜 - 冬瓜粒粒紅米飯

除了平日需要練習「煲冬瓜」！
大暑當天，當然趁下熱鬧，一起吃冬瓜！

在街市也特別留意各位哥哥姐姐、叔叔姨姨，
大家眼睛也在尋找冬瓜，或者袋中已放著大大件冬瓜，好好笑！

下班回家已七時，沒時間煲老火湯，
就來個簡單美味的冬瓜粒粒湯飯！

同時，回味著童年時夏天那簡單快樂回憶，
一人捧著一大碗，吃完湯飯，通常還會吃西瓜或o者喱呢，哈哈！
媽媽雖說她不太擅長烹飪，但很多童年片段和回憶，
對我而言，卻是深刻、溫馨、快樂又難忘！

因為，令人深刻、值得回味、珍而重之、歷久常新的，
從來不是外在東西！


Cooking ceci @基督門徒福音會

食譜材料：
冬瓜　　　　　　　斤半（洗淨去皮切粒）
鮮粟米粒　　　　　半碗
本菇　　　　　　　1包
迷你雞脾菇　　　　1包（切粒）
蝦仁　　　　　　　16隻（溶雪、醃好備用）
濃湯寶（雞味）　　半粒
鹽、冷麵汁　　　　少量（調味用）
紅米飯　　　　　　大量

以上純粹方便之選，
配料當然隨意配搭啦，大家喜歡吃什麼就放什麼吧！

如欲知煮法，歡迎交流交流！