簡易有營食譜 - 土魷馬蹄蒸肉餅

若說男人的浪漫，是冬瓜火腩飯，女人呢？

心裡想吃自家製肉餅已經很久了，難得在家吃，立刻煮！
依舊好味，家的感覺，推介給您！



cooking ceci @ 基督門徒福音會

食譜材料：
免治豬肉　　　　$15（5%肥肉就夠了）
乾土魷　　　　　1片（中型，洗淨浸發，切粒備用。）
馬蹄　　　　　　4粒（洗淨去皮切粒，與豬肉同拌。）

基本醃料：
糖、鹽、生粉、生抽、麻油、燒酒、胡椒粉、水　　

小貼士：
1. 如喜歡國內風味，可放些五香粉、花椒粉或孜然粉同醃，味道更香濃！
2. 媽媽教落秘訣：醃好後，將肉餅整個不斷撻撻撻，肉餅就結實有彈性，口感很好！

如欲知煮法，歡迎交流交流！